Habitas con jamón y huevo poché

Ingredientes

  1. Habitas muy tiernas ultracongeladas (300 g)
  2. Cebolla troceada ultracongelada (20 g)
  3. Jamón troceado (20 g)
  4. Huevos (1 ud.)
  5. Aceite de oliva (2 cucharadas)
  6. Sal

Modo de preparación

  1. Verter el aceite de oliva en una sartén, añadir la cebolla sin descongelar y sofreír durante 3 minutos.
  2. Añadir las habitas sin descongelar y rehogar a fuego medio durante 6 minutos.
  3. Incluir el jamón, cocinar 2 minutos más y sazonar con una pizca de sal.
  4. Para el huevo poché, verter el contenido del huevo crudo en una taza con agua, tapar y cocinar en el microondas durante 1 minuto.
  5. Para servir, escurrir el huevo y colocarlo sobre las habitas.