Pulguitas de gambas, ajetes y espárragos verdes

Ingredientes

  1. Salteado de gambas, ajetes y espárragos verdes ultracongelado (450 g)
  2. Huevos (5 uds.)
  3. Panecillos (4 uds.)
  4. Aceite de oliva (2 cucharadas)
  5. Sal

 

 

Modo de preparación

  1. Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y echar el salteado sin descongelar.
  2. Rehogar durante 5 minutos.
  3. Añadir los huevos, sal al gusto y remover todo durante 3 minutos.
  4. Abrir los panecillos por la mitad.
  5. Repartir el salteado sobre los panecillos.