Salteado de verduras y huevo

Ingredientes

  1. Espárrago verde troceado ultracongelado (150 g)
  2. Habitas muy tiernas ultracongeladas (300 g)
  3. Guisantes muy tiernos ultracongelados (300 g)
  4. Cebolla troceada ultracongelada (30 g)
  5. Aceite de oliva (2 cucharadas)
  6. Huevos (3 uds.)

Modo de preparación

  1. Echar dos cucharadas de aceite a la sartén y la cebolla. Remover.
  2. Añadir las habitas y remover.
  3. Verter los espárragos y rehogar.
  4. Añadir los guisantes muy tiernos y cocinar removiendo constantemente.
  5. En otra sartén, añadir aceite y cocinar 3 huevos fritos.
  6. Servir en una bandeja el salteado de verduras con huevo. Sazonar al gusto.