Alcachofas fritas con foie

Tiempo de elaboración

Número de personas

2 personas

Dificultad

Fácil

Modo de preparación

Ingredientes
  1. Alcachofa troceada ultracongelada (450 g)
  2. Foie fresco (60 g)
  3. Aceite de oliva (4 cucharadas)
  4. Sal
Modo de preparación
  1. Marcar el foie en una sartén, añadir una pizca de sal y reservar.
  2. Añadir el aceite de oliva en la misma sartén, las alcachofas sin descongelar y un poco de sal.
  3. Freír durante 8 minutos a fuego alto sin dejar de remover.
  4. Trocear el foie, añadirlo a la sartén con las alcachofas y cocinar 2 minutos.
  5. Servir con una pizca de sal.
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