Alcachofas fritas con foie
Tiempo de elaboración
Número de personas
2 personas
Dificultad
Fácil
Modo de preparación
Ingredientes
- Alcachofa troceada ultracongelada (450 g)
- Foie fresco (60 g)
- Aceite de oliva (4 cucharadas)
- Sal
Modo de preparación
- Marcar el foie en una sartén, añadir una pizca de sal y reservar.
- Añadir el aceite de oliva en la misma sartén, las alcachofas sin descongelar y un poco de sal.
- Freír durante 8 minutos a fuego alto sin dejar de remover.
- Trocear el foie, añadirlo a la sartén con las alcachofas y cocinar 2 minutos.
- Servir con una pizca de sal.
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