Coliflor con acelga y garbanzos
Tiempo de elaboración
Número de personas
4 personas
Dificultad
Fácil
Modo de preparación
Ingredientes
- Coliflor ultracongelada (600 g)
- Garbanzos ultracongelados (200 g)
- Acelga hoja en porciones ultracongelada (120 g)
- Ajo troceado ultracongelado (15 g)
- Pimentón dulce
- Aceite de oliva (3 cucharadas)
- Sal
Modo de preparación
- Echar los garbanzos sin descongelar en un bol y cubrir con agua. Tapar y cocinar al microondas durante 5 minutos. Escurrir y reservar.
- Cocer la coliflor, sin descongelar previamente, durante 5 minutos. Escurrir y reservar. Guardar 4 cazos del agua de la cocción.
- Verter 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén, añadir la acelga sin descongelar y rehogar durante 3 minutos.
- Añadir el ajo sin descongelar y saltear durante 1 minuto.
- Añadir la coliflor, los garbanzos y un poco de sal y pimentón. Cocinar todo durante 1 minuto más.
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