Crema de coliflor con quesitos
Tiempo de elaboración
Número de personas
5 personas
Dificultad
Fácil
Modo de preparación
Ingredientes
- Coliflor ultracongelada (1 kg)
- Quesitos (3 uds.)
- Aceite de oliva (2 cucharadas)
- Sal
Modo de preparación
- Cocer la coliflor durante 6 minutos.
- Escurrir y reservar 100 ml de caldo de la cocción.
- Poner la coliflor en la licuadora y añadir los quesitos, el caldo de la cocción, aceite de oliva y sal.
- Licuar durante 2 minutos.
- Servir en un plato hondo con unos trocitos de cebolla frita y unas gotas de aceite de oliva.
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