Ensalada de garbanzos
Tiempo de elaboración
Número de personas
5 personas
Dificultad
Fácil
Modo de preparación
Ingredientes
- Garbanzos ultracongelados (450 g)
- Maíz dulce ultracongelado (50 g)
- Cebolla troceada ultracongelada (450 g)
- Pimiento rojo y verde ultracongelado (50 g)
- Vinagre
- Aceite de oliva
- Sal
Modo de preparación
- Poner los garbanzos sin descongelar en un recipiente apto para microondas y añadir agua hasta que queden cubiertos.
- Cocinar en el microondas durante 8 minutos.
- Poner en un bol la cebolla, el maíz y el pimiento, sin descongelar.
- Escurrir los garbanzos y añadir a la mezcla.
- Aliñar al gusto con sal, vinagre y aceite de oliva.
- Servir con un poco de lechuga.
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