Hummus de garbanzo
Tiempo de elaboración
Número de personas
6 personas
Dificultad
Fácil
Modo de preparación
Ingredientes
- Garbanzos ultracongelados (450 g)
- Ajo troceado ultracongelado (1 cucharada)
- Aceite de oliva (2 cucharadas)
- Zumo de limón (2 cucharadas)
- Tahini (2 cucharadas)
- Sal, comino y pimentón
Modo de preparación
- Poner los garbanzos sin descongelar en un bol, cubrir con agua y tapar con un plato. Cocinar en el microondas a máxima potencia durante 8 minutos.
- Escurrir bien y reservar el agua de la cocción.
- Verter los garbanzos en la batidora y añadir: ajo picado ultracongelado, tahini, zumo de limón, comino, sal y el agua de la cocción. Batir hasta conseguir la textura deseada.
- Servir en un bol, añadir aceite de oliva y pimentón, y unos garbanzos como decoración. Acompañar de piquitos de pan y ¡disfrutar!
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