Hummus de guisantes
Tiempo de elaboración
Número de personas
4 personas
Dificultad
Fácil
Modo de preparación
Ingredientes
- Guisante fino ultracongelado (450 g)
- Ajo troceado ultracongelado (6 g)
- Tahini (45 g)
- Zumo de limón (25 ml)
- Comino molido
- Sal
Modo de preparación
- Cocer los guisantes 8 minutos.
- Escurrir y reservar 2 cazos de caldo de la cocción.
- Echar los guisantes a la licuadora y añadir el ajo sin descongelar, el tahini, el zumo de limón, el caldo de la cocción, sal y comino. Triturar durante 2 minutos.
- Servir con un poco de sal en escamas, picos de pan y guisantes para decorar.
TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR
