Alcachofas rebozadas

Ingredientes

  1. Alcachofa corazones ultracongelada (450 g)
  2. Harina (200 g)
  3. Huevos (3 uds.)
  4. Aceite para freír (750 ml)
  5. Sal

Modo de preparación

  1. Cocer las alcachofas sin descongelar durante 20 minutos.
  2. Una vez cocidas y escurridas, añadir un poco de sal y rebozar con harina y huevo batido.
  3. Freír con abundante aceite.