Coca de verduras asadas

Ingredientes

  1. Salteado de verduras asadas ultracongelado (400 g)
  2. Harina (300 g)
  3. Margarina vegetal (75 g)
  4. Agua (150 ml)
  5. Aceite de oliva
  6. Aceite de girasol (100 ml)
  7. Pimienta
  8. Sal

Modo de preparación

  1. Poner en un bol el agua, el aceite de girasol y la margarina. Mezclar e ir añadiendo poco a poco la harina sin dejar de mezclar.
  2. Añadir sal y trabajar bien la masa.
  3. Extender la masa en una bandeja para horno. Es recomendable utilizar papel de horno para que no se pegue.
  4. Añadir el salteado de verduras asadas sin descongelar y extender sobre la masa.
  5. Sazonar con sal, pimienta y aceite de oliva.
  6. Hornear a 220 °C durante 22 minutos.