Ensalada de garbanzos

Ingredientes

  1. Garbanzos ultracongelados (450 g)
  2. Maíz dulce ultracongelado (50 g)
  3. Cebolla troceada ultracongelada (450 g)
  4. Pimiento rojo y verde ultracongelado (50 g)
  5. Vinagre
  6. Aceite de oliva
  7. Sal

Modo de preparación

  1. Poner los garbanzos sin descongelar en un recipiente apto para microondas y añadir agua hasta que queden cubiertos.
  2. Cocinar en el microondas durante 8 minutos.
  3. Poner en un bol la cebolla, el maíz y el pimiento, sin descongelar.
  4. Escurrir los garbanzos y añadir a la mezcla.
  5. Aliñar al gusto con sal, vinagre y aceite de oliva.
  6. Servir con un poco de lechuga.