Espárragos trigueros con mostaza y almendras

Ingredientes

  1. Espárrago verde entero ultracongelado (450 g)
  2. Salsa de mostaza (50 g)
  3. Almendra tostada picada (20 g)
  4. Aceite de oliva (2 cucharadas)
  5. Mezcla de pimientas en grano
  6. Sal

Modo de preparación

  1. Verter el aceite de oliva en una sartén y añadir los espárragos sin descongelar. Saltear durante 6 minutos y reservar.
  2. Poner en un bol la salsa de mostaza junto con la sal y la pimienta, añadir un poco de aceite y mezclar.
  3. Para servir, colocar los espárragos en un plato o bandeja, añadir la salsa por encima y completar con pimienta, almendras y sal.