Pochas con verduras

Ingredientes

  1.  Pochas ultracongeladas (500 g)
  2. Pimiento rojo y verde ultracongelado (70 g)
  3. Cebolla troceada ultracongelada (35 g)
  4. Ajo troceado ultracongelado (10 g)
  5. Tomate troceado (150 g)
  6. Salsa de tomate (25 g)
  7. Aceite de oliva (2 cucharadas)
  8. Sal

Modo de preparación

  1. Cocer las pochas durante 80 minutos junto con aceite y sal al gusto.
  2. Verter dos cucharadas de aceite en una sartén y añadir la cebolla, el pimiento y el ajo sin descongelar.
  3. Incluir en la mezcla el tomate troceado, la sal y la salsa de tomate, y rehogar durante 8 minutos.
  4. Echar el sofrito a la olla de las pochas cuando queden 10 minutos de cocción y mezclar todo.
  5. Triturar 2 cazos de la mezcla en una licuadora durante 2 minutos y añadir al guiso para dar espesor.
  6. Servir en un plato hondo acompañado de guindillas.