Tiempo de elaboración
Número de personas
2 personas
Dificultad
Fácil
Modo de preparación
Ingredientes
- Guisante fino ultracongelado (50 g)
- Espinaca picada en porciones ultracongelada (50 g)
- Queso mascarpone (100 g)
- Zanahoria (100 g)
- Tahini (40 g)
Modo de preparación
Puré Verde
- Cocer los guisantes en agua hirviendo (durante 8 min), meter las espinacas al microondas (durante 2 min.)
- Enfriar durante 5 minutos.
- Escurrir y mezclar con el resto de ingredientes (tahin, mascarpone).
- Batir hasta obtener una masa homogénea.
Puré Naranja
- Cocer la zanahoria en agua hirviendo (durante 5 min).
- Enfriar durante 5 minutos.
- Escurrir y mezclar con el resto de ingredientes (tahin, mascarpone ).
- Batir hasta obtener una masa homogénea .
- Untar una rebanada con el puré verde, tapar con otra rebanada de pan de molde y volver a untar con puré naranja, para terminar tapando el sándwich con otra rebanada
