Nous produisons et surgelons une vaste gamme de légumes frais et secs, mélanges de légumes, plats de riz, pâtes, céréales et plats cuisinés à base de légumes, en plus d’une large gamme de produits biologiques pour la vente au détail, la restauration et l’industrie.
IQF SYSTÈME
Le système de surgélation IQF garantit le maintien de toutes les propriétés nutritives de nos produits, de même que leur couleur, odeur, goût et texture. Nous obtenons un produit de qualité maximale garantie, pratique, adapté aux besoins du client et disponible toute l’année.
NOTRE PROCESSUS
1. CULTURE
Pour chaque produit, nous sélectionnons les meilleures zones de culture et les variétés de semences les plus adéquates.
2. RÉCOLTE
Les produits sont récoltés à leur point de maturité optimal.
3. NETTOYAGE
Nettoyage et découpe du produit. Détection de matières étrangères.
4. SURGÉLATION
Le produit est congelé à une très basse température (-40 ºC), individuellement et
très rapidement, un procédé qui permet de maintenir ses propriétés organoleptiques intactes.
5. MÉLANGE
Les ingrédients, surgelés individuellement, sont mélangés selon le pourcentage établi.
6. CONDITIONNEMENT
Les mélanges comme les monoproduits sont conditionnés sur des lignes entièrement automatisées, garantissant la plus haute qualité et sécurité alimentaire.
7. STOCKAGE
Le produit est conservé à une température contrôlée de -22 ºC dans nos entrepôts intelligents.
8. DISTRIBUTION
Le produit surgelé est transporté aux points de distribution en maintenant
la continuité de la chaîne du froid et en garantissant la Sécurité Alimentaire.
